Hasselback-Kartoffeln mit sautiertem Gemüse

Um das Schneiden zu erleichtern, legst
du beim Tranchieren einen Holzlöffel auf jede Seite der Kartoffel. Dadurch wird verhindert, dass das Messer vollständig schneidet.
Passen Sie die Würze des gebratenen Gemüses nach Ihren Wünschen an, indem Sie Ihre Lieblingskräuter oder -gewürze hinzufügen.
Ernährungsphysiologische Vorteile:
Kartoffeln sind eine großartige Quelle für Kalium und Vitamin C.
Die Zugabe von Kurkuma wirkt entzündungshemmend, während Knoblauch die Gesundheit des Immunsystems unterstützt.
Nährwertangaben:

Dieses Rezept ist vegetarisch und kann ganz einfach in eine vegane Version umgewandelt werden, indem man die Toppings auf Milchbasis weglässt.
Glutenfrei, daher ist es für Menschen mit Glutenempfindlichkeit geeignet.
Informationen zur Aufbewahrung:

Kühlschrank: Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.
Aufwärmen: Die Ofenkartoffeln erneut erhitzen, damit sie knusprig bleiben, und das angebratene Gemüse auf dem Herd erneut erhitzen.
Schlussfolgerung