Zutaten:

• 1 mittelgroßer Kopf Grünkohl, gehackt

• 2 EL Butter

• 1 Zwiebel, fein gehackt

• Salz und Pfeffer, nach Geschmack

• 1 Tasse Allzweckmehl

• 1/2 TL Salz

• 1/2 Tasse Milch

• 2 Eier

• Gehackte frische Petersilie (optional, zum Garnieren)

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