Leicht, fluffig und duftend – dieser Kuchen zergeht förmlich auf der Zunge. Der Aprikosen-Bublanina-Kuchen ist die perfekte Wahl für einen Sommernachmittag, ein Familientreffen oder für eine Tasse Kaffee. Einfach, schnell und ohne komplizierte Zutaten – jeder kann damit umgehen!
📝 Zutaten:
2 Eier
Prise Salz
120 g Kristallzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
100 g Butter, geschmolzen
200 g Naturjoghurt
230 g Mehl (Type 450)
15 g Backpulver
11–13 reife Aprikosen
Puderzucker zum Bestäuben
👩🍳 Präparat:
1. Zubereitung des Kuchens
Die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz schaumig schlagen. Vanilleextrakt, geschmolzene Butter und Joghurt hinzufügen. Gründlich mischen, bis die Mischung gleichmäßig ist.
