Das Mehl mit dem Backpulver sieben und nach und nach zur Mischung geben. Mixen, bis ein glatter Teig ohne Klumpen entsteht.
3. Backform
Die Form mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen. Den Teig aufgießen und gleichmäßig verteilen.
4. Moralisch
Die Aprikosen waschen, halbieren und entkernen. Legen Sie sie mit der Schnittseite nach oben auf den Teig und drücken Sie sie leicht an.
5. Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen – bis ein in die Mitte gesteckter Spieß trocken ist.
6. Dekoration und Anwendung
Nach dem Abkühlen den Kuchen mit Puderzucker bestreuen. Perfekt sowohl solo als auch mit Schlagsahne!
