Hier ist ein einfaches, aber unwiderstehliches Rezept für ein Auberginen-Kartoffel-Gericht, das wirklich jeden überzeugen könnte!
Gebackene Auberginen und Kartoffeln (vegetarisch, fleischlos, aber köstlich!)
Zutaten:
- 1 Aubergine
- 1 mittelgroße Kartoffel
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- (Optional: Knoblauch, Rosmarin oder Petersilie für zusätzlichen Geschmack)
Verfahren:
- Gemüse vorbereiten:
- Die Aubergine gut waschen und je nach Belieben in Scheiben oder Würfel schneiden.
- Die Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden (wie bei Ofenkartoffeln)
