Kaktusfeigen, diese Frucht, die von weit her kam und heute ein Symbol des Mittelmeerraums ist

Wie man sie isst

Um Kaktusfeigen zu essen, muss man sie zuerst sammeln und schälen, und das ist nicht so intuitiv, da sie mit Dornen bedeckt sind. Du musst Handschuhe tragen und die Früchte dann unter fließendes Wasser legen: Das hilft beim Waschen, aber auch, um die Stöße etwas weniger “aggressiv” zu machen. Schneiden Sie die Schale der Länge nach ab und streifen Sie sie vertikal ab, wobei Sie zuerst die beiden Enden entfernen. Du kannst sie dann in Scheiben schneiden und so essen, ganz natürlich. Sie können in einem Obstsalat, zur Herstellung von Marmeladen oder Fruchtsäften verwendet werden und passen auch gut zu Fleischgerichten.